Menù pranzo di lavoro

Menù a 11 euro: a scelta un primo piatto, un contorno od un dolce, con 1/2 di acqua, un bicchiere di vino ed un caffè.
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Menù a 16 euro: a scelta un secondo piatto, un contorno od un dolce, con 1/2 di acqua, un bicchiere di vino ed un caffè.
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Menù a 22 euro: a scelta un primo piatto, un secondo piatto, con 1/2 di acqua, un bicchiere di vino ed un caffè.
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Piatti unici a 16 euro: a scelta un piatto unico, con 1/2 di acqua, un bicchiere di vino ed un caffè.



Primi piatti

Fettuccine fresche alla Trentina con funghi e speck dell’Alto Adige.
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Gnocchetti di patate con gorgonzola e radicchio di Treviso.
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Casoncelli alla bergamasca con burro di malga, grana Padano DOP e salvia.
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Vellutata di verdure con crostini croccanti.
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Spaghetti integrali con salsa maremmana BIO piccante.
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Pici alla briciola, con aglio, olio, pimenton e pecorino.
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Pici toscani al ragù casereccio.

Secondi piatti

Stracotto di cappello del prete al vino rosso con polenta.
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Filetto di pollo al limone ed erbe provenzali con crema di patate di montagna.
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Piatto vegetariano con formaggio Stanga alla brace e verdure alla griglia.
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Crudo e bufala con prosciutto Toscano e Bufala Campana DOP.
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Bresaola punta d’anca della Valtellina con rucola e grana Padano DOP.
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Uova BIO al ciareghì con crema di taleggio DOP e polenta.
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Insalatona con insalata verde, pomodori, carote, tonno, bufala DOP.

Piatti unici

FriccaBurger – 200gr di 100% Chianina IGP con pane integrale al burro e chips di patate croccanti.

Contorni

Insalata mista; Verdure alla griglia; Chips croccanti di patate.

Dessert

Tiramisù con caffè 100% arabica monorigine del “Bugan Coffee Lab”; tortino di mele caldo; Zuppa inglese; Torta al cioccolato (adatta ai celiaci).



Menù pranzo degustazione di carne

26,00 € a persona bevande escluse, minimo 2 persone. Adatto ai celiaci.

Prosciutto crudo Toscano, fnocchiona, salamino di cinghiale, salame, crostone di pane con lardo di Colonnata, pecorino di Pienza al forno con noci e miele della maremma.
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Arkansas Beef - Bistecca senza osso di Black Angus Creekstone Farms - Premium Black Angus Beef servita su pietra ollare calda con contorno di chips croccanti di patate.
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Torta di cioccolato con crema inglese.



Maionese o ketchup a richiesta 1,00 €.
Correzione caffè a richiesta 1,00 €.